Volatiliteetti (kutsutaan joskus myös varianssiksi) kuvaa, miten kolikkopeli maksaa, ei sitä, kuinka paljon se maksaa kokonaisuudessaan — tuo kokonaisluku on RTP. Kahdella kolikkopelillä voi olla sama 96 %:n RTP, mutta ne voivat tuntua täysin erilaisilta pelata: matalan volatiliteetin peli maksaa usein pieniä voittoja tasoittaen kokemusta, kun taas korkean volatiliteetin peli maksaa harvoin, mutta voi osua paljon suurempaan kertoimeen kun se osuu.
Tällä on suoria käytännön seurauksia pelikassalle ja pelikerran pituudelle. Matala volatiliteetti sopii pienemmille pelikassoille ja pidemmille, tasaisemmille pelikerroille, koska tappioputket ovat yleensä lyhyempiä ja voittoja tulee riittävän usein pitämään pelikerta käynnissä. Korkea volatiliteetti sopii pelaajille, jotka kestävät pitkiä jaksoja ilman merkittävää voittoa saadakseen mahdollisuuden paljon suurempaan voittoon — ja se kannattaa yhdistää tavallista pienempiin, ei suurempiin, yksittäisiin panoksiin, koska vaihtelut ovat laajempia molempiin suuntiin.
Käytännössä volatiliteettiluokitukset (yleensä esitetty matalana, keskisuurena tai korkeana) julkaisee joko pelistudio itse tai riippumattomat kolikkopelitietokantasivustot, usein numeerisen arvion kera. Pelin volatiliteettiluokituksen tarkistaminen ennen pelaamista — samalla tavalla kuin tarkistaisit sen RTP:n — antaa realistisen odotuksen siitä, miltä pelikerta todennäköisesti todella tuntuu, sen sijaan että arvioisi peliä pelkän näkyvän RTP-luvun perusteella.
