Volatilita (někdy nazývaná také variance) popisuje, jak automat vyplácí, ne kolik celkově vyplácí — tento celkový údaj je RTP. Dva automaty mohou mít stejnou návratnost 96 % a přitom se při hraní cítit zcela odlišně: automat s nízkou volatilitou vyplácí malé výhry často, čímž zahlazuje průběh hry, zatímco automat s vysokou volatilitou vyplácí zřídka, ale když k tomu dojde, může trefit mnohem vyšší násobek.
To má přímé praktické důsledky pro bankroll a délku herní seance. Nízká volatilita se hodí pro menší bankrolly a delší, stabilnější seance, protože prohrávající série bývají kratší a výhry přicházejí dostatečně často na to, aby seance pokračovala. Vysoká volatilita se hodí hráčům, kteří dokážou tolerovat dlouhé úseky bez smysluplné výhry výměnou za šanci na mnohem větší výplatu — a měla by být spárována s menšími než obvyklými jednotlivými sázkami, nikoli většími, protože výkyvy jsou širší oběma směry.
V praxi jsou hodnocení volatility (obvykle uváděná jako nízká, střední nebo vysoká) zveřejňována samotným herním studiem nebo nezávislými databázovými weby automatů, často spolu s číselným odhadem. Kontrola hodnocení volatility hry před hraním — stejně jako byste kontrolovali její RTP — vytváří realistické očekávání toho, jak bude herní seance skutečně pravděpodobně vypadat, místo posuzování hry pouze podle jejího nápadného čísla RTP.
